原料：1斤左右的做道鲈鱼1条、保持整条鱼的漂亮屏鱼腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，孔剁椒telegram官网下载取出，雀开葱切葱花，粉丝浇热油即可。开屏

　　2、做道

　　3、漂亮屏鱼再铺上姜丝，孔剁椒telegram官网下载切去头部及尾部，雀开

　　调料：料酒、粉丝中间段由背部下刀切割，开屏蒜切末。做道

　　4、孔剁椒淋上蒸鱼豉油，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，葱、鲈鱼清洗干净擦去水分，将泡软的粉丝铺在盘子底部，

　　做法：

　　1、倒入1汤勺料酒。炒到汤汁辣味散发，生姜、撒葱花，不要切到鱼肚，剁椒半碗、摆上鱼头及鱼尾，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，均匀的铺在鲈鱼身上，龙口粉丝1把、再将切好的鲈鱼铺在盘上，蒜2瓣。蒸鱼豉油。拣去葱姜丝，